Olle Niklasson

Lök på laxen

En etymologisk kokbok

Skulle det smaka med ett kok stryk till middag?

Lök på laxen är något så märkligt som en etymologisk kokbok: en kokbok om ord och en ordbok om mat. Boken innehåller nästan 150 recept, som alla har sitt ursprung i ett välkänt svenskt uttryck eller talesätt, som "lök på laxen", "andra bullar" eller "två strån i kors". Uttrycken härleds och förklaras och blir ibland föremål för små utbroderade historier.

Det är lättlagad mat, utan att vara förolämpande enkel för den matlagningsintresserade. Haute cuisine och husmanskost blandas ogenerat. Soppor, pasta, grönsaker, fisk, skaldjur, får, nöt, fläsk, vilt, fågel, ost, desserter.

"...den perfekta presentboken. Vacker, rolig och användbar – vad kan man mer begära?" (Sundsvalls Tidning)

ISBN: 9789173745499
Matsakkunnig och receptinspiratör: Bo Nilsson
Illustrationer: Lasse Persson
Andra upplagan 2000. 216 sid. Pocket. Ca pris: 55 kr.

Comments are Disabled